Perguntado por: Patrizia Anders | Última atualização: 15 de junho de 2021
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Espargos (Asparagus) é um gênero de plantas da família dos espargos (Asparagaceae). Espécies de espargos são comuns no Velho Mundo na Eurásia e na África. Existem algumas espécies e cultivares que são utilizadas como plantas ornamentais.
Como cultivar aspargos
Os vegetais têm raízes bastante longas, então o buraco de plantio deve ter cerca de 40 centímetros de profundidade e largura.
- A cova de plantio dos aspargos deve ser cavada com cerca de 40 centímetros de profundidade.
- A direção de crescimento dos aspargos pode ser vista na base da raiz (no meio).
- Depois de 24 de junho, os aspargos brotam acima do solo.
Que tipo de vegetal é o aspargo?
O aspargo é um vegetal que pertence aos vegetais brotados e pertence à família botânica das plantas de espargos (bot.: Asparagaceae).
O aspargo é uma planta perene?
O espargo verde tem uma longa tradição
Os espargos brancos e verdes crescem a partir de uma erva perene com o nome científico Asparagus officinalis. Não foi até o século 18 que o método de empilhar montes de solo sobre as plantas para colher aspargos longos e brancos foi desenvolvido.
Como o aspargo entra no solo?
Os aspargos jovens são colocados na vala a uma distância de 20 cm, com o sistema radicular estendido como uma aranha. O contato com o composto deve ser evitado a todo custo. Quando todas as plantas jovens estiverem na vala, segue-se outra fina camada de solo para que todos os brotos sejam cobertos.
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Que espargos ficam cobertos de terra até à colheita?
Em contraste com os «espargos pálidos» brancos ou violetas, os espargos verdes crescem acima do solo, por isso não são cobertos com terra quando colhidos. Portanto, ele aproveita a luz do sol e eventualmente fica verde (clorofila). Em termos de ingredientes, supera os espargos brancos.
Em que mês você cultiva aspargos?
As mudas de aspargos podem ser plantadas já em abril. As raízes das plantas são cobertas com terra, sendo a terra ligeiramente amontoada. A vala com os espargos não é reenchida com terra. Depois de definir o aspargo, ele deve ser bem regado.
Com que frequência os aspargos podem ser colhidos?
O aspargo tenta até sete vezes – então você geralmente pode colher seis lanças de aspargo de uma planta de aspargo. No entanto, você deve deixar o sétimo talo crescer para poder colher novamente no próximo ano.
Quanto tempo dura uma planta de espargos?
O melhor é guardar os aspargos brancos com casca no compartimento de vegetais da geladeira, envolvendo-os em um pano de prato úmido e limpo. Ele permanece lá por até 4 dias e fica agradável e crocante graças à umidade fria.
Quando cortar aspargos?
Em outubro, basta cortar as folhas de aspargo a um palmo acima do solo. Após o segundo verão, as bagas (sementes) se formam nas partes aéreas.
O aspargo é um legume ou uma fruta?
Mas aqui também há exceções: Legumes como aspargos e alcachofras, por exemplo, são vegetais perenes.
Em que países se come espargos?
O aspargo é o tipo de hortaliça com maior área cultivada na Alemanha: em 2019, o aspargo foi cultivado em cerca de 23.000 hectares. Isso corresponde a cerca de 18% da área alemã cultivada com hortaliças ao ar livre. A Baixa Saxônia, Renânia do Norte-Vestfália e Brandemburgo representam mais da metade da área de cultivo de aspargos.
Como você cultiva aspargos?
semear ao ar livre
Misture um bom solo de jardim livre de ervas daninhas com bastante composto maduro. A partir de abril, crie linhas com 30 centímetros de distância. Faça sulcos com cinco centímetros de profundidade e semeie a semente regada com oito centímetros de distância. Pode levar de dois a três meses para germinar.
O que acontece quando você cultiva aspargos?
Quando os brotos crescem do solo, eles adquirem cor e são colhidos como aspargos verdes. Se um broto se desenvolver sem perturbações, ele forma um rebento na altura da cabeça com folhagem finamente emplumada.
Como é cultivado o aspargo branco?
Para plantar aspargos brancos, cavam-se valas de 30 a 35 centímetros de profundidade e 45 a 50 centímetros de largura na primavera. A distância entre as trincheiras deve ser de 120 a 150 centímetros. O solo no fundo da vala é generosamente misturado com composto ou estrume decomposto.
Quantos centímetros de espargos crescem por dia?
O aspargo cresce sete centímetros por dia.
O que acontece se os aspargos não forem colhidos?
Se não forem colhidos previamente (“picados”) para consumo, os brotos desenvolvem-se em talos de até 2 metros de altura com folhagem semelhante a samambaia. Os frutos da planta são pequenos, esféricos e vermelho-alaranjados.
O que acontece aos campos de espargos após a colheita?
Do rebento à planta: espargos cerca de 14 dias após o final da época
Apenas campos de aspargos velhos que serão removidos da colheita e arados após cerca de uma década podem ser podados além desta data com a consciência tranquila.